Diferència entre les revisions de "Congrets"
| (No se mostra una edició intermija del mateix usuari) | |||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | * [[Farina]] | + | |
| − | * [[Oli]] | + | * [[Farina]] |
| − | * [[Sucre]] | + | * [[Oli]] |
| − | * [[Aiguardent]] (opcional) | + | * [[Sucre]] |
| + | * [[Aiguardent]] (opcional) | ||
== Formes d'elaboració == | == Formes d'elaboració == | ||
| Llínea 15: | Llínea 16: | ||
* En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | * En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | ||
| − | + | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Última revisió del 15:56 1 ago 2025
Els Congrets o Sequets són unes pastes seques que s'elaboren en tota la Comunitat Valenciana.
IngredientsEditar
- Farina
- Oli
- Sucre
- Aiguardent (opcional)
Formes d'elaboracióEditar
- En La Vila, les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi.
- En Ribarroja del Túria, per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
- En Chiva feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.