Diferència entre les revisions de "Arròs negre caldós" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 6 edicions intermiges d'2 usuaris)

Llínea 1:

L''''[[Arròs]] negre caldós''' es un arròs tipicament valencià i te ~~estos~~ ingredients i elaboracio:

L''''Arròs negre caldós''' és un arròs tipicament [[Comunitat Valenciana|valencià]] i te els següents ingredients i elaboracio:

== Ingredients ==

*1/2 ~~kg.~~ de polpets.

*1/2 quilo de [[polp|polpets]].

*[[~~Sepia~~]] o [[calamar]] en la seua tinta.

*[[Sépia]] o [[calamar]] en la seua tinta.

*1 [[carchofa]].

*1 [[pebrera]]

*1 [[tomaca]].

*[[Oli]] d'[[oliva]].

*1 ~~kg.~~ de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.

*1 quilo de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.

*200 grs. d'~~arròs.~~

*200 grs. d'[[arròs]].

~~== Elaboracio ==~~

~~Sofregir la pebrera,~~ [[~~alls~~]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.

== Elaboració ==

Sofregir la pebrera, [[all|alls]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.

== Vore també ==

* [[Arròs caldós en pollastre i verdures]]

* [[Arròs caldós en pollastre i conill]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-L''''[[Arròs]] negre caldós''' es un arròs tipicament valencià i te estos ingredients i elaboracio:
+L''''Arròs negre caldós''' és un arròs tipicament [[Comunitat Valenciana|valencià]] i te els següents ingredients i elaboracio:
 == Ingredients ==
-*1/2 kg. de polpets.
+*1/2 quilo de [[polp|polpets]].
-*[[Sepia]] o [[calamar]] en la seua tinta.
+*[[Sépia]] o [[calamar]] en la seua tinta.
 *1 [[carchofa]].
 *1 [[pebrera]]
 *1 [[tomaca]].
 *[[Oli]] d'[[oliva]].
-*1 kg. de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.
+*1 quilo de morralla per al caldet de peix o caldo de caldero.
-*200 grs. d'arròs.
+*200 grs. d'[[arròs]].
-== Elaboracio ==
-Sofregir la pebrera, [[alls]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.
+== Elaboració ==
+Sofregir la pebrera, [[all|alls]], tomaca, nyora i els polpets sense la tinta. Afegir el caldo de peix per a coure el polp durant 20 minuts. Quan estiga blanet, afegir l'arròs i la tinta deixant coent a poquet foc. Una vegada cuit, deixar en repos durant 5 o 10 minuts.
+== Vore també ==
+* [[Arròs caldós en pollastre i verdures]]
+* [[Arròs caldós en pollastre i conill]]
+[[Categoria:Gastronomia]]
+[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 [[Categoria:Arrossos valencians]]