Diferència entre les revisions de "Sépia en salsa"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(He afegit una imatge de la qual soc l'autor) (Etiqueta: Edició visual) |
|||
| (No se mostra una edició intermija del mateix usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | [[Archiu:Sepia "Enterita", sepia a la plancha, gastronomía popular del Grao de Castellón.jpg| | + | [[Archiu:Sepia "Enterita", sepia a la plancha, gastronomía popular del Grao de Castellón.jpg|thumb|250px|Sepia "Enterita", gastronomía popular del [[Grau de Castelló]]]] |
| − | [[Archiu:Sepia troceada con su picada valenciana hecha con el mortero con ajos, perejil, aceite y sal.jpg| | + | [[Archiu:Sepia troceada con su picada valenciana hecha con el mortero con ajos, perejil, aceite y sal.jpg|thumb|250px|Sepia a la plancha]] |
| + | |||
La '''sépia en salsa''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]]. | La '''sépia en salsa''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]]. | ||
Última revisió del 16:20 20 oct 2025
Sepia "Enterita", gastronomía popular del Grau de Castelló
La sépia en salsa és una típica picadeta o tapeta que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients[editar | editar còdic]
- Una sépia gran (de tres quarts).
- 2 fulles de llorer.
- 1 ceba mijana.
- 1/2 culleradeta de pebrera en pols.
- 2 cullerades de pimentó.
- 3 grans de clau.
- Una picada d'all i jolivert.
- 100 grs. de tomata triturada.
Elaboracio[editar | editar còdic]
Es talla la sépia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'oli, la ceba tallada i fina, la tomata i total restant d'ingredients. Es cobrix d'aigua i es deixa coure en sal al gust fins que estiga en el seu punt.