Diferència entre les revisions de "Orchater" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 8 edicions intermiges d'3 usuaris)

Llínea 1:

~~Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar~~ [[~~orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en aigua, sucre i chufes~~. ~~Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus~~]]~~) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’avellana encara que en [[Suramerica]] s’elabora l'orchata en arròs.~~

[[Archiu:Orchatera.jpg|thumb|250px|Orchatera]]

== ~~Historia~~ ==

Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]].

L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada.

== Història ==

L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada. L'[[orchata]] te l'orige en la localitat valenciana d'[[Alboraya]]

== Vore també ==

* [[Orchata]]

* [[Chufa de Valéncia]]

* [[Chufa]]

* [[Fartó]]

== Enllaços externs ==

* [http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D. O. Chufa de Valéncia]

* [http://www.gva.es/portal/page/portal/inicio/presentacion Web oficial de la Generalitat Valenciana]

* [http://www.abc.es/hemeroteca/historico-12-07-2008/abc/Valencia/la-horchata-y-la-chufa-en-la-cocina-creativa_1641997868947.html Artícul sobre l'orchata del diari ABC del dia 12/07/2008]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en aigua, sucre i chufes. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’avellana encara que en [[Suramerica]] s’elabora l'orchata en arròs.
+[[Archiu:Orchatera.jpg|thumb|250px|Orchatera]]
-== Historia ==
+Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]].
-L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada.
+== Història ==
+L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada. L'[[orchata]] te l'orige en la localitat valenciana d'[[Alboraya]]
 == Vore també ==
 * [[Orchata]]
 * [[Chufa de Valéncia]]
+* [[Chufa]]
+* [[Fartó]]
 == Enllaços externs ==
 * [http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D. O. Chufa de Valéncia]
-* [http://www.gva.es/portal/page/portal/inicio/presentacion Web oficial de la Generalitat Valenciana]
 * [http://www.abc.es/hemeroteca/historico-12-07-2008/abc/Valencia/la-horchata-y-la-chufa-en-la-cocina-creativa_1641997868947.html Artícul sobre l'orchata del diari ABC del dia 12/07/2008]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]