Diferència entre les revisions de "Garrofó"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No es mostren 10 edicions intermiges d'4 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
[[Image:Garrof.jpg|thumb|right|<center>Garrofó</center>]]
+
[[File:Phaseolus lunatus - pods (5564468089).jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]]
 +
[[File:CDC limabean.jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]]
  
El '''garrofó''' (Phaseolus lunatus) és una planta herbàcea anual de la família de les Fabaceae, cultivada als països càlits com a llegum.
+
El '''garrofó''' ('''''Phaseolus lunatus''''') és una planta herbàcea anual de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Fabaceae|fabàcees]], cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'[[horta valenciana]].
 +
 
 +
Nom científic : L. var. ''lunatus'' (Sinònim : .), família de les [[Fabaceae|fabàcees]], subfamília Faboideae, tribu Phaseoleae, subtribu Phaseolinae.
 +
Nom comú : garrofó, bajocó, fesol de la ferradura, fesol de [[Lima]].
  
Nom científic : L. var. lunatus (Sinònim : .), família de les Fabaceae, subfamília de les Faboideae, tribu de les Phaseoleae, subtribu de les Phaseolinae.
 
Nom comú : garrofó, bajocó, fesol de la ferradura, mongeta de [[Lima]].
 
 
== Orige i distribució ==
 
== Orige i distribució ==
  
Esta espècie és originària d'[[Amèrica]] tropical i subtropical : [[Mèxic]], [[Belize]], [[Costa Rica]], [[Guatemala]], [[Hondures]], [[Nicaragua]], [[Panamà]], [[Veneçuela]], [[Brasil]], [[Bolívia]], [[Colòmbia]], [[Equador]], [[Perú]]. Hui és molt cultivada en països càlits.
+
Esta [[espècie]] és originària d'[[Amèrica]] tropical i subtropical : [[Mèxic]], [[Belize]], [[Costa Rica]], [[Guatemala]], [[Hondures]], [[Nicaragua]], [[Panamà]], [[Veneçuela]], [[Brasil]], [[Bolívia]], [[Colòmbia]], [[Equador]], [[Perú]]. Hui és molt cultivada en països càlits.
  
 +
== Utilisació ==
 +
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana.
  
== Utilisació ==
+
== Enllaços externs ==
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts després d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana.
+
{{Commonscat|Phaseolus lunatus}}
 +
{{Wikispecies|Phaseolus_lunatus}}
 +
{{DGLV|Garrofó}}
  
 
[[Categoria:Botànica]]
 
[[Categoria:Botànica]]

Última revisió del 17:37 6 jul 2022

Garrofó
Garrofó

El garrofó (Phaseolus lunatus) és una planta herbàcea anual de la família de les fabàcees, cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'horta valenciana.

Nom científic : L. var. lunatus (Sinònim : .), família de les fabàcees, subfamília Faboideae, tribu Phaseoleae, subtribu Phaseolinae. Nom comú : garrofó, bajocó, fesol de la ferradura, fesol de Lima.

Orige i distribució[editar | editar còdic]

Esta espècie és originària d'Amèrica tropical i subtropical : Mèxic, Belize, Costa Rica, Guatemala, Hondures, Nicaragua, Panamà, Veneçuela, Brasil, Bolívia, Colòmbia, Equador, Perú. Hui és molt cultivada en països càlits.

Utilisació[editar | editar còdic]

És un gros fesol blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'aigua per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la paella valenciana.

Enllaços externs[editar | editar còdic]

Commons