Diferència entre les revisions de "Vitamina"
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| (No es mostren 9 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[ | [[File:La Boqueria.JPG|thumb|250px|Les frutes i verdures són fonts importants de vitamines]] | ||
La '''vitamina''' o vitamines ( | La '''vitamina''' o vitamines (del [[llatí]] vita, vida i -amina), és cada una de les substàncies contingudes en molts cossos orgànics fonamentals, en chicotetes cantitats, per a l'equilibri de les funcions vitals i la prevenció de malalties. | ||
Les vitamines són essencials pel creiximent normal i pel desenroll dels organismes pluricelulars | Les vitamines són essencials pel creiximent normal i pel desenroll dels organismes pluricelulars | ||
La majoria (la vitamina K | La majoria (la vitamina K és una excepció) són composts no sintetisables per l'organisme i per lo qual han de ser obtingudes a través de l'alimentació. | ||
Les fruites i verdures són una gran font de vitamines, aixina com la [[llet]] o els [[ous]]. | En els sers humans hi ha 13 vitamines que es classifiquen en dos grups: 9 hidrosolubles (8 del complex B i la [[vitamina C]]) i 4 liposolubles (A, D, E i K): | ||
* Vitamina A | |||
* Vitamina D | |||
* α-tocoferol (vitamina E) | |||
* Vitamina K | |||
* Vitamina C | |||
* Tiamina (Vitamina B1) | |||
* Riboflavina (Vitamina B2) | |||
* Niacina (Vitamina B3) | |||
* Ácido pantoténico (Vitamina B5) | |||
* Vitamina B6 | |||
* Biotina (Vitamina B7) | |||
* Ácido fólico (Vitamina B9) | |||
* Cianocobalamina (Vitamina B12) | |||
Els requisits mínims diaris de les vitamines no són molt alts. Es necessiten tan sol dosis de miligrams o micrograms contingudes en grans cantitats (proporcionalment parlant) d'aliments naturals. Tant la deficiència com l'excés dels nivells vitamínics corporals poden produir malalties que van des de lleus a greus i inclús molt greus com la [[pelagra]] o la [[demència]] entre unes atres, i inclús la mort. Algunes poden servir com a ajuda a les enzimes que actuen com cofactor, com és el cas de les vitamines hidrosolubles. | |||
La deficiència de vitamines es denomina hipovitaminosis mentres que el nivell excessiu de vitamines es denomina hipervitaminosis. | |||
Les fruites i verdures són una gran font de vitamines, aixina com la [[llet]] o els [[ous]]. | |||
[[Categoria:Biologia]] | [[Categoria:Biologia]] | ||