Diferència entre les revisions de "Arròs en conill i raginetes"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m (Texto reemplaza - 'es un' a 'és un')
m
 
(No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un arròs pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients:
+
L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un [[arròs]] popular [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Te la següent forma d'elaborar-se i els següents ingredients:
  
 
== Ingredients ==
 
== Ingredients ==
*400 grs. d'[[arròs]].
+
*400 grs. d'arròs.
 
*1 [[conill]].
 
*1 [[conill]].
 
*2 dotzenes de caragols (raginetes).  
 
*2 dotzenes de caragols (raginetes).  
Llínea 8: Llínea 8:
 
*1 gram i mig de [[safrà]].  
 
*1 gram i mig de [[safrà]].  
 
*[[Sal]].  
 
*[[Sal]].  
*Pebrera negra.  
+
*[[Pebrera]] negra.  
 
*Colorant.  
 
*Colorant.  
 
*[[Oli]] d'[[oliva]].  
 
*[[Oli]] d'[[oliva]].  
  
== Elaboracio ==
+
== Elaboració ==
 
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  
 
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  
  
Quan escomençe la coccio posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.
+
Quan escomence la cocció posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.
  
 +
[[Categoria:Gastronomia]]
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Arrossos valencians]]
 
[[Categoria:Arrossos valencians]]

Última revisió del 10:02 25 maig 2017

L'Arròs en conill i raginetes (caragols) és un arròs popular valencià. Te la següent forma d'elaborar-se i els següents ingredients:

Ingredients[editar | editar còdic]

Elaboració[editar | editar còdic]

Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.

Quan escomence la cocció posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.