Diferència entre les revisions de "Mantecat" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 10 edicions intermiges d'5 usuaris)

Llínea 1:

[[File:Mantecados - Keith Williamson.jpg|thumb|Mantecats d'[[Almoradí]] ([[Alacant]])]]

Els '''mantecats''' són un dolç ~~tipic~~ en la [[Comunitat Valenciana]] sobre ~~toto~~ en les festes de [[Nadal]].

Els '''mantecats''' són un dolç típic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre tot en les festes de [[Nadal]].

==Ingredients==

== Ingredients ==

- 200 ~~gr.~~ de [[sagí]]

* 200 g de [[sagí]]

- 150 ~~gr.~~ de [[sucre]]

* 150 g de [[sucre]]

- 500 ~~gr.~~ de [[farina]]

* 500 g de [[farina]]

- 2 rovells d’[[ou]]

* 2 rovells d’[[ou]]

- [[Canella]]

* [[Canella]]

- Ralladura de [[llima]]

* Ralladura de [[llima]]

- [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)

* [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)

==Preparació==

== Preparació ==

Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.

S'~~extén~~ la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero ~~tambe~~ se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats

Batem durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan estiga tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.

en les plaques i els introduim en el forn fins que ~~estén~~ cuits i ~~siguen~~ de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.

S'estén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero també se li pot donar forma ovalada, de cor o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats

en les plaques i els introduim en el forn fins que estiguen cuits i de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.

== Vore també ==

* [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Aliments]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
+[[File:Mantecados - Keith Williamson.jpg|thumb|Mantecats d'[[Almoradí]] ([[Alacant]])]]
-Els '''mantecats''' són un dolç tipic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre toto en les festes de [[Nadal]].
+Els '''mantecats''' són un dolç típic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre tot en les festes de [[Nadal]].
-==Ingredients==
+== Ingredients ==
-- 200 gr. de [[sagí]]
+* 200 g de [[sagí]]
-- 150 gr. de [[sucre]]
+* 150 g de [[sucre]]
-- 500 gr. de [[farina]]
+* 500 g de [[farina]]
-- 2 rovells d’[[ou]]
+* 2 rovells d’[[ou]]
-- [[Canella]]
+* [[Canella]]
-- Ralladura de [[llima]]
+* Ralladura de [[llima]]
-- [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)
+* [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums)
-==Preparació==
+== Preparació ==
-Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
-S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
+Batem durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan estiga tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
-en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.
+S'estén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero també se li pot donar forma ovalada, de cor o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats
+en les plaques i els introduim en el forn fins que estiguen cuits i de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.
+== Vore també ==
+* [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
+[[Categoria:Aliments]]
+[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
+[[Categoria:Dolços valencians]]