Diferència entre les revisions de "Aigua de Valéncia"
m Text reemplaça - 'mètodo' a 'método' |
|||
| (No es mostren 11 edicions intermiges d'6 usuaris) | |||
| Llínea 7: | Llínea 7: | ||
| image-width = | | image-width = | ||
| llegenda = | | llegenda = | ||
| orige = Creada per Constante Gil | | orige = Creada per Constante Gil en el Cafè Madrit de [[Valéncia]] en l'any [[1959]]. | ||
| tipo cuina = | | tipo cuina = | ||
| tipo beguda = Combinat alcohòlic | | tipo beguda = Combinat alcohòlic | ||
| ingredients destacats = Suc de [[taronja]], [[cava (beguda)|cava]], [[ginebra (licor)|ginebra]] i [[ | | ingredients destacats = Suc de [[taronja]], [[cava (beguda)|cava]], [[ginebra (licor)|ginebra]] i [[vodca]] | ||
| método = Barrejat i refredat | | método = Barrejat i refredat | ||
| forma = Bromós, dolç i de color taronja | | forma = Bromós, dolç i de color taronja | ||
| Llínea 17: | Llínea 17: | ||
| denominació = | | denominació = | ||
}} | }} | ||
L''''aigua de Valéncia''' és un combinat a base de [[cava]], [[suc]] de [[taronja]], [[ | L''''aigua de Valéncia''' és un combinat a base de [[cava]], [[suc]] de [[taronja]], [[vodca]] i [[Ginebra (beguda)|ginebra]]. Per lo general es servix en picheres de vàries racions i es beu en copes amples de coctel. Va ser elaborada, per primera vegada, en l'[[any]] [[1959]] per [[Constante Gil]] en el Café Madrit de la ciutat de [[Valéncia]]. És una de les begudes més internacionals. | ||
La beguda asoles va ser coneguda per un chicotet grup de clients i no va ser fins la década de | La beguda asoles va ser coneguda per un chicotet grup de clients i no va ser fins la [[Anys 1970|década de 1970]] quan escomençà a conéixer per tota la nit valenciana. | ||
Constante Gil faltà el [[7 de juny]] de [[2009]] rodejat de la seua família. | Constante Gil faltà el [[7 de juny]] de [[2009]] rodejat de la seua família. | ||
Ningú te registrat el nom d'aigua de Valéncia, ya que es considera un nom genèric. | Ningú te registrat el nom d'aigua de Valéncia, ya que es considera un nom genèric. | ||
== Referències == | |||
* [https://elpais.com/diario/2009/06/09/necrologicas/1244498401_850215.html Adolf Beltrán (9 de junio de 2009). «Constante Gil, un pintor entre el arte y la tertulia». El País. ] | |||
* [https://www.valenciabonita.es/2016/09/08/agua-de-valencia/ Says, Juan Manuel Aparisi. «La historia del Agua de Valencia y de su creador, Constante Gil Rodríguez». valenciabonita] | |||
* [https://books.google.es/books?id=C4PICgAAQBAJ Roden, C. (2016). «Valencia 'Water'». The Food of Spain (en [[anglés]]). Penguin Books. p. 859. ISBN 9780241961131. ] | |||
== Bibliografia == | |||
* Arazo Ballester, Mª Á. (1978). Valencia, noche. Plaza & Janés. ISBN 9788401370137 | |||
* "Cerveceria Madrid, el tiempo suspendido en el espacio" artículo y portada, Revista Hogares DMA n.º 259 - pag. 134, marzo de 1990 - Barcelona. ISSN 0212-7555 | |||
* "La Guía Secreta de Valencia", Sedmay S.A., José María Gorris Torres, Valencia, 1979 | |||
== Enllaç extern == | |||
* [http://wikipedal.org/Agua_de_Valencia Informació en Wikipedal] | |||
[[Categoria:Begudes]] | [[Categoria:Begudes]] | ||
[[Categoria:Begudes alcohòliques]] | [[Categoria:Begudes alcohòliques]] | ||
[[Categoria:Begudes valencianes]] | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||