Diferència entre les revisions de "Arròs en conill i raginetes"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un arròs | L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un [[arròs]] popular [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Te la següent forma d'elaborar-se i els següents ingredients: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*400 grs. d' | *400 grs. d'arròs. | ||
*1 [[conill]]. | *1 [[conill]]. | ||
*2 dotzenes de caragols (raginetes). | *2 dotzenes de caragols (raginetes). | ||
| Llínea 15: | Llínea 15: | ||
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | ||
Quan | Quan escomence la cocció posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||