Diferència entre les revisions de "Sépia en salsa"

VisualWikitext

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
+[[Archiu:Sepia "Enterita", sepia a la plancha, gastronomía popular del Grao de Castellón.jpg|thumb|250px|Sepia "Enterita", gastronomía popular del [[Grau de Castelló]]]]
+[[Archiu:Sepia troceada con su picada valenciana hecha con el mortero con ajos, perejil, aceite y sal.jpg|thumb|250px|Sepia a la plancha]]
+La '''sépia en salsa''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]].
 == Ingredients ==
+* Una [[sépia]] gran (de tres quarts).
+* 2 fulles de [[llorer]].
+* 1 [[ceba]] mijana.
+* 1/2 culleradeta de [[pebrera]] en pols.
+* 2 cullerades de [[pimentó]].
+* 3 grans de [[clau]].
+* Una picada d'[[all]] i [[jolivert]].
+* 100 grs. de [[tomata]] triturada.
-- 1 sepia gran (de tres quarts).
+== Elaboració ==
+Es talla la sépia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'[[oli]], la ceba tallada i fina, la tomata i total restant d'ingredients. Es cobrix d'[[aigua]] i es deixa coure en [[sal]] al gust fins que estiga en el seu punt.
-- 2 fulles de llorer.
-- 1 ceba mijana.
-- 1/2 culleradeta de pebrera en pols.
-- 2 cullerades de pimento.
-- 3 grans de clau.
-- Una picada d'all i jolivert.
-- 100 grs. de tomaca triturada.
-== Elaboracio ==
+== Vore també ==
-Es talla la sepia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'oli, la ceba tallada i fina, la tomaca i tota la resta d'ingredients. Es cobrix d'aigua i es deixa coure en sal al gust fins que estiga en el seu punt.
+* [[Sépia]]
 [[Categoria:Picadetes valencianes]]
+[[Categoria:Moluscs]]
+[[Categoria:Peixca]]
+[[Categoria:Aliments]]
+[[Categoria:Gastronomia]]
+[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]