Diferència entre les revisions de "Coca de taronja"
| (No es mostren 11 edicions intermiges d'4 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La coca de taronja | [[Image:Coca de Naranja - 2011.JPG|thumb|250px|Coca de taronja]] | ||
La '''coca de taronja''' és un dolç típic [[Comunitat Valenciana|valencià]], molt paregut a la [[coca de llanda]] ya que porta com a principal ingredient afegit el [[suc]] de [[taronja]]. | |||
El Gremi de Forners de [[Castelló]] junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el [[Mercat de la Taronja]] per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la | El Gremi de Forners de [[Castelló]] junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el [[Mercat de la Taronja (Castelló)|Mercat de la Taronja]] per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 7: | Llínea 8: | ||
Els ingredients són els següents: | Els ingredients són els següents: | ||
* 6 [[Ou| | * 6 [[Ou|ous]] | ||
* 600 g. [[ | * 600 g. [[sucre]] | ||
* 400 g. [[ | * 400 g. [[farina]] | ||
* 1 got de suc de [[ | * 1 got de suc de [[taronja]] | ||
* Mig got d'[[oli| | * Mig got d'[[oli|oli]] | ||
* 1 paperet de [[llevat]] o rent | * 1 paperet de [[llevat]] o rent | ||
== | == Elaboració == | ||
Es pot elaborar d'estes dos formes diferenciades: | |||
*S'alcen les clares dels ous. Afegim el sucre i ho remenegem fins a que estiga el sucre desfet. Afegim els rovells dels ous. Afegim el suc de la taronja. Afegim la farina i el paperet de llevat i ho remenegem tot. Al final de tot, afegim l'oli. I al forn. | |||
*Es barreja tot ben mesclat i en una font de llanda la posarem al forn a 180º durant 30 minuts. | |||
== Variants == | |||
* [[Coca de taronja navelina]] | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [http://www.vivecastellon.com/noticiario/el-gremi-de-forners-y-el-mercat-de-la-taronja-reparten-coca-de-naranja-5611.html] | * [http://www.vivecastellon.com/noticiario/el-gremi-de-forners-y-el-mercat-de-la-taronja-reparten-coca-de-naranja-5611.html El Gremi de Forners y el Mercat de la Taronja reparten coca de naranja - ''Vive Castellón''] | ||
* [http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/18/castellon/1324225259.html] | * [http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/18/castellon/1324225259.html Ayuntamiento de Castellón y Gremi de Forners promocionan la 'coca de taronja' - ''El Mundo''] | ||
* [http://www.cocina-familiar.com/coca-de-naranja-facil.html] | * [http://www.cocina-familiar.com/coca-de-naranja-facil.html Coca de naranja fácil - Cocina familiar] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||