Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
mSense resum d'edició |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda de Valéncia]] | [[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda de [[Valéncia]]]] | ||
El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | ||
| Llínea 26: | Llínea 26: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Batrem les clares a punt de neu. Afegirem el sucre i ho treballarem fins que no | Batrem les clares a punt de neu. Afegirem el sucre i ho treballarem fins que no es note. Posarem els rovells de l'ou, ho mesclarem i afegirem la farina poc a poc, aixina com, la ralladura de la llima. En una llanda de vora alta i forrada de paper, posarem la massa i ho colocarem al forn a 180ºc durant 40 minuts. | ||
== Observacions == | == Observacions == | ||