Diferència entre les revisions de "Coca salada"
| Llínea 34: | Llínea 34: | ||
Per ad este tipo de coca s'utilisa la pasta semifulloldrada o be pasta de fulloldre que es cobrix per damunt per les molletes es fan de la següent manera: 1/2 quilo de farina, 1/2 got d'oli i un poc de sal; es mesclen tots els ingredients pero sense apretar per a que queden les molletes caracteristiques. Es puncha per tota la coca i es cou a forn mig. | Per ad este tipo de coca s'utilisa la pasta semifulloldrada o be pasta de fulloldre que es cobrix per damunt per les molletes es fan de la següent manera: 1/2 quilo de farina, 1/2 got d'oli i un poc de sal; es mesclen tots els ingredients pero sense apretar per a que queden les molletes caracteristiques. Es puncha per tota la coca i es cou a forn mig. | ||
Hi ha qui li posa per damunt trossets d'anchoves substituint la sal en l' | Hi ha qui li posa per damunt trossets d'anchoves substituint la sal en l'elaboració de les molletes. | ||
==Coca de Pebrera== | ==Coca de Pebrera== | ||