Diferència entre les revisions de "Arnadí"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''Arnadi''' es un dels dolços mes antics de la [[Comunitat Valenciana]]. Data del segle IX-X. Es tipicament valencià, en un nom intrigant i fascinant, ya que provablement "arnadi" es un vocable arap. Sobretot el trobem en [[La Costera]], en [[La Ribera Alta]], en [[la Safor]] i en algunes comarques de [[Castello]]. | L''''Arnadi''' es un dels dolços mes antics de la [[Comunitat Valenciana]]. Data del [[segle IX]]-[[segle X|X]]. Es tipicament valencià, en un nom intrigant i fascinant, ya que provablement "arnadi" es un vocable arap. Sobretot el trobem en [[La Costera]], en [[La Ribera Alta]], en [[la Safor]] i en algunes comarques de [[Castello]]. | ||
Es un dolç cassolà i tradicional, de color dorat, decorat en tocs blancs d'armela o de merengue. | Es un dolç cassolà i tradicional, de color dorat, decorat en tocs blancs d'[[armela]] o de [[merengue]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
S'elabora en els components següents: | S'elabora en els components següents: | ||
*Carabassa o moniato bollits, 1 quilo. | *[[Carabassa]] o [[moniato]] bollits, 1 quilo. | ||
*Sucre, 1 quilo. | *[[Sucre]], 1 quilo. | ||
*4 Ous. | *4 [[Ou|Ous]]. | ||
*Canella. | *[[Canella]]. | ||
*Ralladura de llima. | *Ralladura de [[llima]]. | ||
*Armela molta. | *[[Armela]] molta. | ||
*Anous. | *[[Anou|Anous]]. | ||
*Pinyons. | *[[Pinyons]]. | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||