Diferència entre les revisions de "Gaspacho manchec"
Text reemplaça - 'Argèlia' a 'Algèria' (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
Sense resum d'edició (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
[[Archiu:Torta de gazpacho.png|miniaturadeimagen]] | [[Archiu:Torta de gazpacho.png|miniaturadeimagen]] | ||
[[Archiu:Castalla-gaspatxoN6131.JPG|miniaturadeimagen|Gaspacho de Castalla]] | [[Archiu:Castalla-gaspatxoN6131.JPG|miniaturadeimagen|Gaspacho de Castalla]] | ||
El gaspacho manchec és un plat de pastor que s'origina en la regió de [[La Mancha]] ([[Espanya]]), en la veïna [[regió de Múrcia]] , i també en Valéncia a on se li coneix com gaspacho. Des d'Espanya va aplegar a [[Orà]] , ciutat d'[[Algèria]] a on hi havia una gran població d'orige [[ibèric]], lo que li va valdre en ocasions el nom de gaspacho d'Orà. | El gaspacho manchec és un plat de pastor que s'origina en la regió de [[La Mancha]] ([[Espanya]]), en la veïna [[regió de Múrcia]] , i també en Valéncia a on se li coneix com gaspacho. Des d'Espanya va aplegar a [[Orà]], ciutat d'[[Algèria]] a on hi havia una gran població d'orige [[ibèric]], lo que li va valdre en ocasions el nom de gaspacho d'Orà. | ||
Pel seu orige rural, consistix en tortetes de [[blat]] cuites i caça menor ([[llebre]], [[conill]], [[perdiu]], [[pollastre]]). La carn es trosseja a mà en trossos del d'un dit. A falta de pedra calenta, les tortetes se poden fornejar o cuir en la paella. | Pel seu orige rural, consistix en tortetes de [[blat]] cuites i caça menor ([[llebre]], [[conill]], [[perdiu]], [[pollastre]]). La carn es trosseja a mà en trossos del d'un dit. A falta de pedra calenta, les tortetes se poden fornejar o cuir en la paella. | ||