Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 10: | Llínea 10: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
Els ingredients son els següents: | Els ingredients son els següents: | ||
*Sucre 500 g. | *[[Sucre]] 500 g. | ||
*Farina 500 g. | *[[Farina]] 500 g. | ||
*Llet 500 g. | *[[Llet]] 500 g. | ||
*0li 250 g. | *[[0li]] 250 g. | ||
*Ous (4). | *Ous (4). | ||
*Paperets de llimonada 4 | *Paperets de llimonada 4 | ||
*Llima rallada. | *[[Llima]] rallada. | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||
Revisió de 14:41 20 maig 2010
El consum i l'elaboracio de la Coca de llanda es general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Tot i que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
- En la Provincia d'Alacant la nomenen coca boba i coca secreta.
- En la Provincia de Castello es diu coca mal feta i coca mida.
- En la Provincia de Valencia, es diu coca de llanda i coca de mida.
Ingredients
Els ingredients son els següents: