Diferència entre les revisions de "Coca de panses i anous"
Pàgina nova, en el contingut: «L'elaboracio d'esta especialitat es general en tota la Comunitat Valenciana. ==Elaboracio== En la pasta de la tonya, es formen unes coques redones i chafade...». |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
En la pasta de la tonya, es formen unes coques redones i chafades que es cobrixen en panses i anous i es deixen en repos. Quan estan a punt, es banyen en ou, s'esguiten en sucre i, finalment, es couen al forn. | En la pasta de la tonya, es formen unes coques redones i chafades que es cobrixen en panses i anous i es deixen en repos. Quan estan a punt, es banyen en ou, s'esguiten en sucre i, finalment, es couen al forn. | ||
==Varietats== | |||
En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, cabell d'angel o inclus afigen a la pasta panses i anous, a vegades, tambe armeles i avellanes. | En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, cabell d'angel o inclus afigen a la pasta panses i anous, a vegades, tambe armeles i avellanes. | ||