Diferència entre les revisions de "Pansa"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
Sin resumen de edición (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Sunmaid-Raisin-Pile.jpg|thumb||200px|Panses realisades en una varietat de raïm tinta.]] | |||
Una '''pansa''' (del [[llatí]] ''pansa'', mat. sign.) és un gra de [[Raïm|raïm]] secat de manera natural al [[sol]] o escaldant-lo en [[Lleixiu|lleixiu]]. | Una '''pansa''' (del [[llatí]] ''pansa'', mat. sign.) és un gra de [[Raïm|raïm]] secat de manera natural al [[sol]] o escaldant-lo en [[Lleixiu|lleixiu]]. | ||
Segons el [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[RACV]] la '''pansa verge o de sol''' és la que s'ha secat al sol sense escaldar-la prèviament i la '''pansa escaldada''' és la que s'ha escaldat abans de secar-la al sol. | Segons el [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[RACV]] la '''pansa verge o de sol''' és la que s'ha secat al sol sense escaldar-la prèviament i la '''pansa escaldada''' és la que s'ha escaldat abans de secar-la al sol. | ||
Les panses són utilisades com a aliment en la gastronomia valenciana, sobretot com a condiment en l'elaboració de dolços. | Les panses són utilisades com a aliment en la gastronomia valenciana, sobretot com a condiment en l'elaboració de dolços. | ||
== Expressions i refranys valencians == | == Expressions i refranys valencians == | ||