Diferència entre les revisions de "Verdolaga"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
Cridada popularment verdolaga comú, és una espècie de planta pertanyent la família Portulacaceae. És originària de l'[[Índia]], [[Orient Mig]] i el sur d'[[Europa]] (fins a [[Espanya]]), en [[Amèrica]] es considera exòtica antiga o nativa, encara que s'ha naturalisat en tot lo món. S'utilisa com a ornamental, en fins alimentaris i medicinals. | Cridada popularment verdolaga comú, és una espècie de planta pertanyent la família Portulacaceae. És originària de l'[[Índia]], [[Orient Mig]] i el sur d'[[Europa]] (fins a [[Espanya]]), en [[Amèrica]] es considera exòtica antiga o nativa, encara que s'ha naturalisat en tot lo món. S'utilisa com a ornamental, en fins alimentaris i medicinals. | ||
== Propietats == | |||
La verdolaga a nivell gastronòmic té les següents propietats: | |||
* Rica en Omega-3 | |||
* Vitamines A, C i E. | |||
* Conté magnesi, potassi i ferro. | |||
* Conté antioxidants que combaten els radicals lliures. | |||
== Gastronomia== | |||
Se sol utilisar en ensalades o be en acompanyament d'atre menjars, com la carn. | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||