Diferència entre les revisions de "Champany"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:Verre Champagne.jpg|thumb|Copa de champany]] | [[Image:Verre Champagne.jpg|thumb|Copa de champany]] | ||
El '''champany''' (del [[francés]] ''champagne'') és un tipo de [[vi]] espumós elaborat segons el método champanyés en la regió francesa de [[Champagne]].<ref>{{DGLV|Champany}}</ref> Bàsicament, es tracta d'un vi blanc, encara que també n'hi ha de rosat, que s'elabora a partir de diversos tipos de [[raïm]], normalment negres. | El '''champany''' (del [[francés]] ''champagne'') és un tipo de [[vi]] espumós elaborat segons el método champanyés en la regió francesa de [[Champagne]].<ref>{{DGLV|Champany}}</ref> Bàsicament, es tracta d'un vi blanc, encara que també n'hi ha de rosat, que s'elabora a partir de diversos tipos de [[raïm]], normalment negres. | ||
Encara que la denominació de champany és exclusiva de la ''regió de Champaña'' protegida per règims de calitat en l'[[Unió Europea]], popularment s'utilisa el terme champany per a denominar als vins *espumosos elaborats en moltes regions del món, entre ells el cava. | |||
Es recomana beure el champany a una temperatura entre 5 i 7 graus, en copa de vi o copa alta en forma de tulipa, es desaconsella la copa plana tipo pompadour. | |||
== Referències == | == Referències == | ||