Diferència entre les revisions de "Almoixavenes"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Este postre valencià es molt antic, puix es remonta al temps dels araps. L'elaboracio, que s'esten per tota la [[Regne de Valéncia|Nacio Valenciana]], es fa a partir d'una massa escaldada, feta en farina, aigua, oli o manteca i ous. | Este postre valencià es molt antic, puix es remonta al temps dels [[arap|araps]]. L'elaboracio, que s'esten per tota la [[Regne de Valéncia|Nacio Valenciana]], es fa a partir d'una massa escaldada, feta en [[farina]], [[aigua]], [[oli]] o [[manteca]] i [[ou|ous]]. | ||
En la zona de [[Xàtiva]] es formen miges boles i en el centre posen un punt de manteca de porc abans de coure-les. Quan les trauen del forn les passen per sucre en gra i canella. | En la zona de [[Xàtiva]] es formen miges boles i en el centre posen un punt de manteca de porc abans de coure-les. Quan les trauen del forn les passen per sucre en gra i canella. | ||
| Llínea 8: | Llínea 8: | ||
Dins de les multiples variants existents, la formula mes generalisada es la següent: | Dins de les multiples variants existents, la formula mes generalisada es la següent: | ||
* | *Aigua 500 g. | ||
* | *Oli o manteca 300 g. | ||
* | *Farina 800 g. | ||
* | *Ous per a rebaixar la massa (10). | ||
| Llínea 20: | Llínea 20: | ||
Despres se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]]. | Despres se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | |||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||