Diferència entre les revisions de "Chufa de Valéncia"
Pàgina nova, en el contingut: «'''Chufa de València''' és una Denominació d’Orige protegida creada el 25 de setembre de 1995 que protegix i identifica el cultiu de la chufa...». |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 11: | Llínea 11: | ||
== Zona geogràfica == | == Zona geogràfica == | ||
La chufa de València es cultiva en setze municipis de la [[província de València]] tots ells situats en l'[[Horta de | La chufa de València es cultiva en setze municipis de la [[província de València]] tots ells situats en l'[[Horta de Valéncia]]: | ||
[[Albalat dels Sorells]], [[Alboraya]], [[Albuixech]], [[Alfara del Patriarca]], [[Almàssera]], [[Bonrepòs i Mirambell]], [[Burjassot]], [[Foyos]], [[Godella]], [[Meliana]], [[Moncada]], [[Paterna]], [[Rocafort]], [[Tavernes Blanques]], [[València]] i [[Vinalesa]] | [[Albalat dels Sorells]], [[Alboraya]], [[Albuixech]], [[Alfara del Patriarca]], [[Almàssera]], [[Bonrepòs i Mirambell]], [[Burjassot]], [[Foyos]], [[Godella]], [[Meliana]], [[Moncada]], [[Paterna]], [[Rocafort]], [[Tavernes Blanques]], [[València]] i [[Vinalesa]] | ||
| Llínea 17: | Llínea 17: | ||
== Varietats == | == Varietats == | ||
Segons la forma del fruit es distinguixen dos tipos de chufes la ''llargueta'' (allargada) i | Segons la forma del fruit es distinguixen dos tipos de chufes la ''llargueta'' (allargada) i l'''armela'' (arredonida). | ||
== Gastronomia == | |||
== | La pràctica totalitat de la chufa de València és empleada en l’elaboració d'orchata valenciana. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
*[[ | *[[Chufa]] | ||
*[[Orchata]] | *[[Orchata]] | ||
*[[Fartó]] | *[[Fartó]] | ||
| Llínea 31: | Llínea 31: | ||
[[Categoria:Denominacions d’orige i Indicacions geogràfiques de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Denominacions d’orige i Indicacions geogràfiques de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Economia de la Comunitat Valenciana|Chufa de | [[Categoria:Economia de la Comunitat Valenciana|Chufa de Valéncia]] | ||
[[Categoria:Província de | [[Categoria:Província de Valéncia]] | ||