Diferència entre les revisions de "Iturbi"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | ||
Es va fer popular en [[Valéncia]] Cíutat pels | Es va fer popular en [[Valéncia]] Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià [[Josep Iturbi]]. | ||
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar. | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar. | ||