Diferència entre les revisions de "Micalet (gastronomia)"
Sense resum d'edició |
m Texto reemplaza - 'es un' a 'és un' |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''El Micalet''' | '''El Micalet''' és un dolç tipic de la Ciutat de [[Valéncia]]. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composicio i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
Revisió de 17:41 6 jun 2013
El Micalet és un dolç tipic de la Ciutat de Valéncia. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composicio i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar.
Ingredients
S'elabora en una pasta feta en els ingredients següents:
Elaboracio
Despres de pastar-la, la massa es deixa en repos per a que puge, S'aplana i s'esten per la superficie el rovell confitat barrejat en el massapa i els anous. S'embolica per a formar un rollo i despres es coloca la fruita confitada per damunt.
Per a acabar, es fica en el forn despres de polsejar-lo en sucre.