Diferència entre les revisions de "Carchofa"
mSin resumen de edición |
mSin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:Carchofa.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofa</center>]] | [[Image:Carchofa.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofa</center>]] | ||
La ''''carchofa''' (del [[àrap]] alharsúfa) és el fruit comestible de la carchofera que | La ''''carchofa''' (del [[àrap]] alharsúfa) és el fruit comestible de la carchofera que és una planta de l'espècie Cynara Scolimus, perenne, pareguda al [[cart]], en flors de color [[blau|blavenc]] violàceu en capítuls carnosos que són les carchofes. | ||
En medicina natural se utilisa profusament per a tractar l'[[anèmia]], la [[diabetis]], el [[estrenyiment]], la [[gota]] o el [[reuma]]. | En medicina natural se utilisa profusament per a tractar l'[[anèmia]], la [[diabetis]], el [[estrenyiment]], la [[gota]] o el [[reuma]]. | ||
Ademés de ser digestiva, esta verdura | Ademés de ser digestiva, esta verdura és altament diürètica i molt rica en minerals, [[vitamina|vitamines]] i fibra. | ||
És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per aprimar-se. | És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per aprimar-se. | ||