Diferència entre les revisions de "Coca de panses i anous"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L'elaboració d'esta especialitat | L'elaboració d'esta especialitat és general en tota la [[Comunitat Valenciana]]. | ||
==Elaboració== | ==Elaboració== | ||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
==Varietats== | ==Varietats== | ||
En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, [[cabell d'angel]] o | En alguns pobles les farcixen en rovell, crema, [[cabell d'angel]] o inclús afigen a la pasta panses i [[anou|anous]], a vegades, també [[armela|armeles]] i [[avellana|avellanes]]. | ||
En la [[Vall d'Albaida]] i en la [[Canal de Navarres]] les denominen "fogaces" i són tradicionals de la festa de Tots Sants; en [[La Safor]] i el [[Baix Segura]], "coques renganyades", i les consumixen tot l'any. | En la [[Vall d'Albaida]] i en la [[Canal de Navarres]] les denominen "fogaces" i són tradicionals de la festa de Tots Sants; en [[La Safor]] i el [[Baix Segura]], "coques renganyades", i les consumixen tot l'any. | ||