Diferència entre les revisions de "Col llombarda"
mSin resumen de edición |
mSin resumen de edición |
||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea). | La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea). | ||
== Característiques == | == Característiques == | ||
| Llínea 8: | Llínea 7: | ||
Després de bollir el seu color canvia al [[blau]]. Per a conservar el color [[roig]] amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col. | Després de bollir el seu color canvia al [[blau]]. Per a conservar el color [[roig]] amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col. | ||
== Referències == | |||
{{traduït de|ca|Col llombarda}} | |||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||
| Llínea 14: | Llínea 16: | ||
[[Categoria:Aliments vegetals]] | [[Categoria:Aliments vegetals]] | ||
[[Categoria:Hortalices]] | [[Categoria:Hortalices]] | ||