Diferència entre les revisions de "Mantecat"
mSin resumen de edición |
|||
| Llínea 19: | Llínea 19: | ||
==Preparació== | ==Preparació== | ||
Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima. | Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima. | ||
S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats | S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats | ||
en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar. | en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar. | ||
== Vore == | |||
*[[Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Aliments]] | |||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | |||