Diferència entre les revisions de "Yogurt"
Pàgina nova, en el contingut: «thumb|Un plat en Yogurt El '''yogurt''' (turc antic ''yuğur'', turc ''yoğurt'') és una substància de gust àcit i cremosa que s'obt...». |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Joghurt.jpg|thumb|Un plat en | [[Archiu:Joghurt.jpg|thumb|Un plat en yogurt]] | ||
El '''yogurt''' (turc antic ''yuğur'', turc ''yoğurt'') és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la [[fermentació]] de la [[llet]]. El procés de fermentació permet canviar les seues [[propietats organolèptiques]], i aumentar-ne la durabilitat. | El '''yogurt''' (turc antic ''yuğur'', turc ''yoğurt'') és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la [[fermentació]] de la [[llet]]. El procés de fermentació permet canviar les seues [[propietats organolèptiques]], i aumentar-ne la durabilitat. | ||
Revisió de 12:58 16 dec 2013
El yogurt (turc antic yuğur, turc yoğurt) és una substància de gust àcit i cremosa que s'obté de la fermentació de la llet. El procés de fermentació permet canviar les seues propietats organolèptiques, i aumentar-ne la durabilitat.