Diferència entre les revisions de "Mostillo"
mSin resumen de edición |
mSin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''El Mostillo''' és una llabor artesanal i casolana d'algunes comarques de la [[Comunitat Valenciana]]. Diu la | '''El Mostillo''' és una llabor artesanal i casolana d'algunes comarques de la [[Comunitat Valenciana]]. Diu la tradició que el varen dur a la [[Peninsula Iberica|Peninsula]] els judeus. | ||
En les comarques del Raco d'[[Ademus]] i de [[La Plana Alta]] l'elaboren pels mesos de [[setembre]] i d'[[octubre]]. | En les comarques del Raco d'[[Ademus]] i de [[La Plana Alta]] l'elaboren pels mesos de [[setembre]] i d'[[octubre]]. | ||
== | == Elaboració == | ||
S'elabora a partir del most del [[raïm]] ([[suc]] de raïm sense fermentar) que es cou en un recipient de fanc. Es cola, es torna a posar al foc i se li afigen [[armeles]] sanceres, [[anou|anous]] o qualsevol atre fruït sec i un poc de [[farina]]. | S'elabora a partir del most del [[raïm]] ([[suc]] de raïm sense fermentar) que es cou en un recipient de fanc. Es cola, es torna a posar al foc i se li afigen [[armeles]] sanceres, [[anou|anous]] o qualsevol atre fruït sec i un poc de [[farina]]. | ||