Diferència entre les revisions de "Suquet de peix"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:suquet de peix.jpg|thumb|250px|Suquet de peix]] | [[Archiu:suquet de peix.jpg|thumb|250px|Suquet de peix]] | ||
El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana. | El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.<ref name = DGLV>{{DGLV|Suquet}}</ref> Localment es denomina pel seu color com '''suquet roig'''.<ref name = DGLV/> | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 28: | Llínea 28: | ||
En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix. | En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix. | ||
== Referències == | |||
<references /> | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||