Diferència entre les revisions de "Arròs en conill i raginetes"
Pàgina nova, en el contingut: «L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients. == Ingredients == - 400 grs. d'arros...». |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. | L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients. | ||
Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients. | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 23: | Llínea 21: | ||
- Oli d'oliva. | - Oli d'oliva. | ||
== Elaboracio == | |||
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | ||
Revisió de 20:36 3 abr 2009
L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients.
Ingredients
- 400 grs. d'arros.
- 1 conill.
- 2 dotzenes de caragols (raginetes).
- tomaca.
- 1 gram i mig de safra.
- sal.
- pebrera negra.
- Colorant.
- Oli d'oliva.
Elaboracio
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.
Quan comence la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra.