Diferència entre les revisions de "Arròs al forn"

Sense resum d'edició
Sense resum d'edició
Llínea 2: Llínea 2:


== Ingredients ==  
== Ingredients ==  
 
*1/2 kg. de costilles de porc.  
- 1/2 kg. de costilles de porc.  
*1/2 kg. d'arros.  
 
*1/4 de kg de cigrons.  
- 1/2 kg. d'arros.  
*Botifarra de carn.
 
*Botifarra de ceba.  
- 1/4 de kg de cigrons.  
*Tomaca.  
 
*Nyora.  
- Botifarra de carn.
*Alls.  
 
*1 creïlla.  
- botifarra de ceba.  
*Safra.  
 
*Oli d'oliva.
- Tomaca.  
 
- Nyora.  
 
- Alls.  
 
- 1 creïlla.  
 
- Safra.  
 
- Oli d'oliva.
 


== Elaboracio ==
== Elaboracio ==
Llínea 31: Llínea 19:
Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arros i el safra i es remena.
Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arros i el safra i es remena.


Es posa l'arros en una caçola de fanc junt a les costilles, els cigrons, les botifarres a trossets, la creïlla, el cap d'alls i una miqueta de caldo. Finalment s'acaba de coure en el forn.
Es posa l'arros en una caçola de fanc junt a les costelles, els cigrons, les botifarres a trossets, la creïlla, el cap d'alls i una miqueta de caldo. Finalment s'acaba de coure en el forn.


[[Categoria:Arrossos valencians]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]