Diferència entre les revisions de "Arròs en costra" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

Llínea 1:

Es un ~~arros~~ tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en ous.

[[Image:Acost.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]

El '''arròs en costra''', ès un [[arròs]] tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en [[ou|ous]].

== Ingredients ==

- 1/2 conill.

- 1/2 [[conill]].

- 1/2 pollastre.

- 1/2 [[pollastre]].

- 100 gr. de blanquet.

Llínea 13:

Llínea 15:

- 6 ous.

- Oli d'oliva.

- [[Oli]] d'[[oliva]].

- Sal.

- [[Sal]].

- Jolivert.

- [[Jolivert]].

- Tomaca.

- [[Tomaca]].

== Elaboracio ==

Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig aigua i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'~~arros~~ i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.

Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig [[aigua]] i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arròs i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.

Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Es un arros tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en ous.
+[[Image:Acost.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
+El '''arròs en costra''', ès un [[arròs]] tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
 == Ingredients ==
-- 1/2 conill.
+- 1/2 [[conill]].
-- 1/2 pollastre.
+- 1/2 [[pollastre]].
 - 100 gr. de blanquet.
@@ Llínea 13: / Llínea 15: @@
 - 6 ous.
-- Oli d'oliva.
+- [[Oli]] d'[[oliva]].
-- Sal.
+- [[Sal]].
-- Jolivert.
+- [[Jolivert]].
-- Tomaca.
+- [[Tomaca]].
 == Elaboracio ==
-Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig aigua i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arros i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.
+Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig [[aigua]] i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arròs i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.
 Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.
+[[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Arrossos valencians]]