Diferència entre les revisions de "Puchero"
m Posmo pàgina traslladada Olla (comida) a Olla (menjar) sense deixar una redirecció |
mSin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Cocido.png|thumb|250px|right|'''Olla''' cuinada en [[cigronera]]s, [[ | [[Archiu:Cocido.png|thumb|250px|right|'''Olla''' cuinada en [[cigronera]]s, [[Gallus gallus|pollet]], [[api]], [[carlota]]s, [[Brassica napus|nap]], [[porro]] i [[choriç]].]] | ||
[[Archiu:Cocido.jpg|thumb|250px|right|Varietat de olla madrilenya en [[cigronera]]s, creïlla, verdura, vedella, pollet i [[choriç]].]] | [[Archiu:Cocido.jpg|thumb|250px|right|Varietat de olla madrilenya en [[cigronera]]s, creïlla, verdura, vedella, pollet i [[choriç]].]] | ||
| Llínea 25: | Llínea 25: | ||
Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig. | Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig. | ||
== Referències == | |||
<references /> | |||
[[Categoria:Gastronomia d'Espanya]] | [[Categoria:Gastronomia d'Espanya]] | ||
[[Categoria:Olles| ]] | [[Categoria:Olles| ]] | ||
{{Traduït de|es|Cocido}} | {{Traduït de|es|Cocido}} | ||