Diferència entre les revisions de "Gastronomia de la província d'Alacant"

La '''gastronomia de la província d'Alacant''' és el conjunt de plats i costums culinàries que es troben en la província [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|valenciana]] d'[[província d'Alacant|Alacant]], ([[Gastronomia d'Espanya|Espanya]]). La província té dos zones gastronòmiques diferenciades: la costa i l'interior. En la costa són més típics els plats en peixos i productes de la mar, mentres que en la montanya i en l'interior es donen plats més propis d'eixes zones, en més influència de carns i productes del camp. Sent Alacant un creuament de camins, es compartixen influències de la [[Gastronomia de la província de Valéncia|cuina valenciana]], de la [[Gastronomia de la Regió de Múrcia|murciana]] i fins i tot algunes de la [[Gastronomia de Castella-la Mancha|manchega]]. En general pot dir-se que abunden els [[arròs|arrossos]], en una àmplia gama de [[paella]]s, i una gran varietat de productes de la mar, guisos, i productes de l'horta. En Alacant abunden ademés els productes de forn i rebosteria.