Diferència entre les revisions de "Frutes d'Aragó"
Sense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[ | '''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[Fruta confitada|frutes confitades]], és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'[[almibre]] sucreny (i a voltes en un [[licor]]) per a que es conserven, que despuix són recobertes de [[chocolate]]. | ||
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt | |||
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt antic en la comarca de [[Calatayut]], l'operació de banyar-les completament en [[chocolate]] (d'un 34% de [[cacau]]) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de [[fusta]] d'aspecte característic. | |||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Història del chocolate en Espanya]] | * [[Història del chocolate en Espanya]] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | [[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | ||
[[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | [[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | ||