Diferència entre les revisions de "Sépia en salsa"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''sépia en salsa''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]]. | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*Una [[sépia]] gran (de tres quarts). | *Una [[sépia]] gran (de tres quarts). | ||
Revisió de 15:51 3 abr 2017
La sépia en salsa és una típica picadeta o tapeta que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients
- Una sépia gran (de tres quarts).
- 2 fulles de llorer.
- 1 ceba mijana.
- 1/2 culleradeta de pebrera en pols.
- 2 cullerades de pimentó.
- 3 grans de clau.
- Una picada d'all i jolivert.
- 100 grs. de tomaca triturada.
Elaboracio
Es talla la sepia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'oli, la ceba tallada i fina, la tomaca i total restant d'ingredients. Es cobrix d'aigua i es deixa coure en sal al gust fins que estiga en el seu punt.