Diferència entre les revisions de "Paella valenciana" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

Llínea 177:

=== Elaboració ===

En la paella es coloca l'oli i a fòc ~~llent~~, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix. .

En la paella es coloca l'oli i a fòc lent, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix.

== Concurs Internacional de Paella Valenciana ==

En la ciutat valenciana de [[Sueca]] es celebra des de l'any [[1961]] un Concurs Internacional de Paella Valenciana sent l'event gastronòmic més antic d'[[Espanya]] i un dels més antics d'[[Europa]].

En el marc de les festes patronals de celebració del 600 aniversari del descobriment de la Verge de Sales, patrona de Sueca, va començar a organisar-se el certamen. Primer fon un concurs provincial, despuix passà a ser nacional, i fa ya 30 anys que és un concurs internacional.

== Enllaços externs ==

@@ Llínea 177: / Llínea 177: @@
 === Elaboració ===
-En la paella es coloca l'oli i a fòc llent, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix. .
+En la paella es coloca l'oli i a fòc lent, se sofrig be el magre i totes les verdures que prèviament s'hauran llavat i trossejat menudament. Quan estiga la verdura tendra, s'incorpora l'arròs remenant per a que també es sofrigga, s'afig el mallat i el pimentó i una cullerada de sal. Se remena. Se posa el safrà i el colorant. Se li incorpora l'aigua i a fòc viu se bull durant aproximadament 15 minuts fins que es consumixca totalment. A mig bollir se rectifica de sal al gust. Se deixa en repòs durant uns minuts i es servix.
+== Concurs Internacional de Paella Valenciana ==
+En la ciutat valenciana de [[Sueca]] es celebra des de l'any [[1961]] un Concurs Internacional de Paella Valenciana sent l'event gastronòmic més antic d'[[Espanya]] i un dels més antics d'[[Europa]].
+En el marc de les festes patronals de celebració del 600 aniversari del descobriment de la Verge de Sales, patrona de Sueca, va començar a organisar-se el certamen. Primer fon un concurs provincial, despuix passà a ser nacional, i fa ya 30 anys que és un concurs internacional.
 == Enllaços externs ==