Diferència entre les revisions de "Formage"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 75: | Llínea 75: | ||
El formage, al ser un producte derivat de la llet, posseïx quasi les mateixes propietats que la llet. El formage aporta proteines, calci i fòsfor (sobretot els formages més durs), vitamines A (formages més greixos) i del grup B (els més molls). | El formage, al ser un producte derivat de la llet, posseïx quasi les mateixes propietats que la llet. El formage aporta proteines, calci i fòsfor (sobretot els formages més durs), vitamines A (formages més greixos) i del grup B (els més molls). | ||
== Curiositats == | |||
En tot el món existixen més de 2.000 varietats de formages, en [[Espanya]] sobre unes 100 varietats. El formage més consumit és el formage italià tipo mozzarella. | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||