Diferència entre les revisions de "Mocadorà"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
[[File:Mocadorà a un forn de València.jpg|thumb|right|250px|Mocadorà en l'aparador d'un forn de Valéncia]] | [[File:Mocadorà a un forn de València.jpg|thumb|right|250px|Mocadorà en l'aparador d'un forn de Valéncia]] | ||
La '''Mocadorà''' (mocadorada), pronunciat "Mocaorà" o '''Dia de Sant Donís''' és una festa tradicional valenciana celebrada cada [[9 d'Octubre]] que commemora que en la conquista de [[Jaume I]] de la [[Ciutat de Valéncia]], les | La '''Mocadorà''' (mocadorada), pronunciat "Mocaorà" o '''Dia de Sant Donís''' és una festa tradicional valenciana celebrada cada [[9 d'Octubre]] que commemora que en la conquista de [[Jaume I]] de la [[Ciutat de Valéncia]], les dònes valencianes oferiren fruites i verdures en agraïment. Hui en dia els enamorats regalen a les seues nóvies o esposes un mocador en fruites de [[massapà]]. | ||
En motiu de l'entrada del Rei Jaume I i la seua esposa la Reina Violant, el 9 d'Octubre de l'any [[1238]], els valencians els varen oferir com a ofrena i vassallage, les fruites i verdures de la feraç [[horta valenciana]]. | En motiu de l'entrada del Rei Jaume I i la seua esposa la Reina Violant, el 9 d'Octubre de l'any [[1238]], els valencians els varen oferir com a ofrena i vassallage, les fruites i verdures de la feraç [[horta valenciana]]. | ||
| Llínea 14: | Llínea 14: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
En massapà, fet en parts iguals d'[[armela]] i [[sucre]] i rebaixat en [[ou|ous]], se formen unes barres farcides de rovell, que estirarem i doblegarem per a donar-los la forma de piuleta: en una atra porció igual se fa el tronador. Se couen i despuix se decoren en sucre glacé. | En massapà, fet en parts iguals d'[[armela]] i [[sucre]] i rebaixat en [[ou|ous]], se formen unes barres farcides de rovell, que estirarem i doblegarem per a donar-los la forma de piuleta: en una atra porció igual se fa el tronador. Se couen i despuix se decoren en sucre glacé. | ||
| Llínea 20: | Llínea 21: | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
*[[9 d'Octubre]] | *[[9 d'Octubre]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* {{DGLV|Mocadorada}} | * {{DGLV|Mocadorada}} | ||
* [https://www.facebook.com/valencians/posts/760891780686960:0 El primer manuscrit sobre la Mocadorà] | * [https://www.facebook.com/valencians/posts/760891780686960:0 El primer manuscrit sobre la Mocadorà] | ||