Diferència entre les revisions de "Vitamina"
m Texto reemplaza - ' es una' a ' és una' |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''vitamina''' o vitamines (del [[llatí]] vita, vida i -amina), és cada una de les substàncies contingudes en molts cossos orgànics fonamentals, en chicotetes cantitats, per a | La '''vitamina''' o vitamines (del [[llatí]] vita, vida i -amina), és cada una de les substàncies contingudes en molts cossos orgànics fonamentals, en chicotetes cantitats, per a l'equilibri de les funcions vitals i la prevenció de malalties. | ||
Les vitamines són essencials pel creiximent normal i pel desenroll dels organismes pluricelulars | Les vitamines són essencials pel creiximent normal i pel desenroll dels organismes pluricelulars | ||
La majoria (la vitamina K és una excepció) són composts no sintetisables per | La majoria (la vitamina K és una excepció) són composts no sintetisables per l'organisme i per lo qual han de ser obtingudes a través de l'alimentació. | ||
En els sers humans hi ha 13 vitamines que es classifiquen en dos grups: 9 hidrosolubles (8 del complex B i la vitamina C) i 4 liposolubles (A, D, I i K). | |||
Els requisits mínims diaris de les vitamines no són molt alts. Es necessiten tan sol dosis de miligrams o micrograms contingudes en grans cantitats (proporcionalment parlant) d'aliments naturals. Tant la deficiència com l'excés dels nivells vitamínics corporals poden produir malalties que van des de lleus a greus i inclús molt greus com la [[pelagra]] o la [[demència]] entre unes atres, i inclús la mort. Algunes poden servir com a ajuda a les enzimes que actuen com cofactor, com és el cas de les vitamines hidrosolubles. | |||
La deficiència de vitamines es denomina hipovitaminosis mentres que el nivell excessiu de vitamines es denomina hipervitaminosis. | |||
Les fruites i verdures són una gran font de vitamines, aixina com la [[llet]] o els [[ous]]. | Les fruites i verdures són una gran font de vitamines, aixina com la [[llet]] o els [[ous]]. | ||