Diferència entre les revisions de "Puchero"
Text reemplaça - ' a els' a ' als' (Etiquetes: Editat en un dispositiu mòvil Editat en la versió web per a mòvils) |
Text reemplaça - ' de o' a ' d'o' |
||
| Llínea 60: | Llínea 60: | ||
=== Olla montanyesa === | === Olla montanyesa === | ||
{{AP|Olla montanyesa}} | {{AP|Olla montanyesa}} | ||
L'[[Olla montanyesa]] és el plat [[Gastronomia|gastronòmic]] típic de [[Cantàbria]] que, a diferència d'atres tipos | L'[[Olla montanyesa]] és el plat [[Gastronomia|gastronòmic]] típic de [[Cantàbria]] que, a diferència d'atres tipos d'olla típiques del país, no porta [[cigró|cigrons]] com a element principal del plat. És un guis d'interior els components essencials del qual són el [[fesol]] blanc i la [[col]] a les que s'afig el [[compango]] procedent del ''[[Matança del porc|matacíu]] del [[porc|chon]]'' ([[choriç]], [[costella]], [[botifarra]] i [[Tocino de porc|cansalada]]) i [[replé (gastronomia)|replé]] de [[molla]]s, ou i carn. | ||
===Olla andalusa === | ===Olla andalusa === | ||