Diferència entre les revisions de "Rosegons"
Sin resumen de edición |
|||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
Els ingredients que entren en l' | Els ingredients que entren en l'elaboració són: | ||
*[[Farina]]. | * [[Farina]]. | ||
*[[Sucre]]. | * [[Sucre]]. | ||
*[[Oli]] o [[manteca]]. | * [[Oli]] o [[manteca]]. | ||
*[[Ou|Ous]]. | * [[Ou|Ous]]. | ||
*[[Armeles]] sanceres: pelades o sense pelar. | * [[Armeles]] sanceres: pelades o sense pelar. | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Revisió de 21:16 5 març 2022
.jpg)
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana, també tenim els rosegons o carquinyols.
Ingredients
Els ingredients que entren en l'elaboració són:
Elaboració
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc.