Diferència entre les revisions de "Micalet (gastronomia)"
Text reemplaça - 'Després ' a 'Despuix ' |
Text reemplaça - 'superficie' a 'superfície' |
||
| Llínea 14: | Llínea 14: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Despuix de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la | Despuix de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superfície el rovell confitat barrejat en el [[massapà]] i els [[anou|anous]]. S'embolica per a formar un rollo i despuix es coloca la fruita confitada per damunt. | ||
Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre. | Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre. | ||
Revisió de 21:41 5 jul 2022
El Micalet és un dolç tipic de la ciutat de Valéncia. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composició i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar.
Ingredients
S'elabora en una pasta feta en els ingredients següents:
Elaboració
Despuix de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superfície el rovell confitat barrejat en el massapà i els anous. S'embolica per a formar un rollo i despuix es coloca la fruita confitada per damunt.
Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre.