Diferència entre les revisions de "Arròs en conill i raginetes"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients | L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*400 grs. d'arros. | |||
*1 conill. | |||
*2 dotzenes de caragols (raginetes). | |||
*Tomaca. | |||
*1 gram i mig de safra. | |||
*Sal. | |||
*Pebrera negra. | |||
*Colorant. | |||
*Oli d'oliva. | |||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides. | ||
Quan | Quan escomençe la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra. | ||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||
Revisió de 21:24 24 jun 2009
L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients:
Ingredients
- 400 grs. d'arros.
- 1 conill.
- 2 dotzenes de caragols (raginetes).
- Tomaca.
- 1 gram i mig de safra.
- Sal.
- Pebrera negra.
- Colorant.
- Oli d'oliva.
Elaboracio
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.
Quan escomençe la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra.