Diferència entre les revisions de "Coca salada"
Text reemplaça - 's son ' a 's són ' |
Sense resum d'edició (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases. | Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases. | ||
==La pasta de la | ==La pasta de la coca== | ||
Són moltes i variades les pastes que s'utilisen de base per a fer esta especialitat, ací anem a presentar-vos algunes per a que pogau fer els diferents tipos de coques. | Són moltes i variades les pastes que s'utilisen de base per a fer esta especialitat, ací anem a presentar-vos algunes per a que pogau fer els diferents tipos de coques. | ||
*'''Pasta | *'''Pasta senzilla''': 1/2 quilo de [[farina]], 1/2 got d'[[aigua]], 1/4 de got d'[[oli]], 25 gr. de rent i un poc de [[sal]]. | ||
*'''Pasta sense rent''': 1 got d'aigua, 1 got d'oli, 25 gr. de sal, un paper de llimonada i 700 gr. de farina. | *'''Pasta sense rent''': 1 got d'aigua, 1 got d'oli, 25 gr. de sal, un paper de llimonada i 700 gr. de farina. | ||
*'''Pasta a la | *'''Pasta a la cervesa''': igual que l'anterior substituint l'aigua per [[cervesa]]. | ||
*'''Pasta | *'''Pasta semifulloldrada''': 1 quilog de farina, 400 gr. d'aigua, 25 gr. de sal i 300 gr. de [[manteca]], margarina o manteca. S'assaona tot excepte el greix que se li donen dos voltes com si d'un fulloldre es tractara. | ||
Hi ha molts més tipos de pastes i la majoria d'elles són variants sobre tot de la primera a la qual se li afig [[llet]], [[manteca]], etc. | Hi ha molts més tipos de pastes i la majoria d'elles són variants sobre tot de la primera a la qual se li afig [[llet]], [[manteca]], etc. | ||