Diferència entre les revisions de "Gastronomia d'Aragó"
Sense resum d'edició |
Text reemplaça - 'cridat' a 'nomenat' |
||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
=== Bolets i foncs === | === Bolets i foncs === | ||
En Aragó creixen diversos [[Bolet|bolets]] que són molt apreciats en la seua tradició culinària. Entre ells podem trobar el [[Rovelló|rovelló]] (Lactarius deliciosus), també | En Aragó creixen diversos [[Bolet|bolets]] que són molt apreciats en la seua tradició culinària. Entre ells podem trobar el [[Rovelló|rovelló]] (Lactarius deliciosus), també nomenat per estes terres com a "rebollón". També es troba el [[Bolet carabassa|fonc blanc o bolet carabassa]] (Boletus edulis), un dels bolets més apreciats en la cuina pel seu sabor i textura. Trobem també varietats com el [[Champinyó|champinyó]], la [[Senderilla|senderilla]] (Marasmius oreades), els [[Bolet de penca|bolets de penca]] i molts més. | ||
=== Carns i peixos === | === Carns i peixos === | ||