Diferència entre les revisions de "Coca salada"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
aportar imatge |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Coques.JPG|thumb|Coques salades]] | [[File:Coques.JPG|thumb|Coques salades]] | ||
[[Archiu:Coca de tomate y atún.jpg|miniaturadeimagen|Coca destapada de tonyina.]] | |||
La '''Coca salada''', és especialment popular entre les especialitats culinaries [[valencianes]]. A l'igual que la [[paella]], hi ha cantitat de varietats diferents segons les zones d'a on són originaries. | La '''Coca salada''', és especialment popular entre les especialitats culinaries [[valencianes]]. A l'igual que la [[paella]], hi ha cantitat de varietats diferents segons les zones d'a on són originaries. | ||
Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases. | Per un costat es presenta ací el tipo de pastes o masses i per l'atre les farcidures que es lo que en sí diferencia a les coques. Totes les coques es couen a forn mig pero en la temperatura més forta en la base ya que les farcidures, al ser humits, humixen les pastes, sobre tot les bases. | ||
[[Archiu:Cocas de magro y embutidos de cerdo.jpg|miniaturadeimagen|Cocs de magre i embutits (Torreblanca).]] | |||
==La pasta de la coca== | ==La pasta de la coca== | ||